聚焦后廚，看食品包裝盒、手提袋發(fā)揮的大作用

近年來，外賣火爆，數(shù)不清的外賣餐廳創(chuàng)建，給大家提供熱騰騰的營(yíng)養(yǎng)餐。本文將聚焦布拉肯廚房，看食品包裝盒、食品手提袋發(fā)揮的大作用，了解如何選擇適合的包裝。 

關(guān)于布拉肯廚房

我相信每次我們?cè)L問您的網(wǎng)站或在路上看到 Betsy，您的大而漂亮的食品卡車時(shí)，我們都會(huì)多一點(diǎn)愛上 Bracken's Kitchen。對(duì)于可能不是本地人或不熟悉 Bracken's Kitchen 使命的讀者，您能給我們介紹一下嗎？

BK：我們的官方使命聲明說，“通過食品救援、烹飪培訓(xùn)和我們的社區(qū)供餐計(jì)劃，我們致力于拯救、重新利用和恢復(fù)食物和生命?！?

用外行的話來說，這意味著我們每天上班做我們喜歡做的事情，烹飪美味營(yíng)養(yǎng)的飯菜，我們可以為真正有需要的人做這件事。我們能夠通過一個(gè)驚人的獲救食品計(jì)劃來做到這一點(diǎn)，該計(jì)劃為我們帶來了高品質(zhì)、完美的產(chǎn)品，否則這些產(chǎn)品會(huì)被浪費(fèi)掉。在我們烹飪所有這些飯菜的同時(shí)，我們可以培訓(xùn)有需要的人并提供擺脫貧困的途徑。后廚會(huì)歡迎什么樣的食品打包盒？

想知道要囤什么？我們有幾個(gè)想法！以下是 Bill Bracken 的一些食品包裝要點(diǎn)以及一些保持包裝食品新鮮的簡(jiǎn)單技巧。

BK：盡可能少的空氣是包裝熟食時(shí)最重要的提示，為此我喜歡帶有簡(jiǎn)單拉鏈的袋子。它們可以以多種方式使用，如果密封得當(dāng)，它們可以幫助真正延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

說到創(chuàng)意，我總是向 Paper Mart 尋求各種選擇，從中式到外賣盒到 PET 風(fēng)格的熟食容器。但只要有可能，我總是盡量選擇可生物降解或可回收的東西。

選購(gòu) Bill Bracken 的最愛

• RSC 瓦楞紙箱：堅(jiān)固的瓦楞紙箱是組織和儲(chǔ)存預(yù)包裝食品的重要組成部分，以便交付。
• 帶蓋的食品安全熟食容器：我們很自豪能夠提供各種 PET 熟食容器，用于準(zhǔn)備食物和方便攜帶的餐點(diǎn)。
• 紙質(zhì)中式外賣盒：經(jīng)典的外賣盒，我們的帶把手外賣容器提供緊湊而簡(jiǎn)單的包裝解決方案。

蕨菜的廚房計(jì)劃

Bracken's Kitchen 以各種不同的方式接觸社區(qū)，從食品和職業(yè)培訓(xùn)到食品回收?？纯茨木杩顚⒂糜谀男╉?xiàng)目。

回收食物

Bracken's Kitchen 團(tuán)隊(duì)直接與當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)商、供應(yīng)商、農(nóng)民和餐廳經(jīng)營(yíng)者合作，轉(zhuǎn)移多余的產(chǎn)品，并將其轉(zhuǎn)化為健康、優(yōu)質(zhì)的膳食，供有需要的人使用。 

BK 事實(shí)：僅在 2020 年，救援食品計(jì)劃就 從垃圾填埋場(chǎng)和回收食品中轉(zhuǎn)移了超過 47.7 萬磅的食物，以幫助制作 1,748,848 份餐食。 

烹飪培訓(xùn)計(jì)劃

通過在現(xiàn)場(chǎng)廚房環(huán)境中親身參與，The Bracken 的廚房烹飪培訓(xùn)計(jì)劃 幫助學(xué)生掌握在酒店業(yè)中脫穎而出所需的基本技能。 

BK 事實(shí)：在過去的一年中，Bracken's Kitchen 在 5 周內(nèi)從每周生產(chǎn) 8,000 份餐食增加到每周超過 35,000 份餐食。

以上分享來自30余年包裝盒定制生 產(chǎn)公司-萬利科技